about

breffee STOREのパンは、自家培養酵母と国産小麦
フランス産の塩を基本原料としたシンプルなパンを一つ一つ丁寧にお作りしています

酵母の風味と粉の甘み、香ばしくパリッとした皮と、内側の生地のもちっとした食感のコントラストを感じていただけるようなパン作りを目指しています

カンパーニュやバゲット、リュスティックなどお食事系のパンや
クリームチーズやナッツ・チョコレート・ドライフルーツを使用したパンなど、ワインや珈琲に合うパン
旬の食材を使用した季節限定のパンなどもお作りしています

店舗ではエスプレッソ、ハンドドリップにて珈琲をお出ししています
キャラメルのようなコクとナッツの香ばしさ、柑橘系のフルーツを感じさせる爽やかな酸味を味わえるのが
オンラインショップで販売しているbreffee STORE original brend coffeeの特徴です


http://breffee.com


Absolutery bread & espresso.
Time as which homemade yeast bread and the
best espresso may be sufficient.